Horeca, Bakkerij & Recreatie

Tijdens deze wedstrijd kun je laten zien dat je een fantastische gastheer of gastvrouw bent. Maar laat je ook zien dat je productkennis bezit en basistechnieken beheerst van het koken en bakken. Daarnaast werk je planmatig, veilig, hygiënisch en milieubewust.

Tijdens de wedstrijd ontvang je de gasten netjes en zorg je voor een goed verblijf en afscheid. Ook bereid je samen met je teamgenoten een gerecht. Je wordt hierbij beoordeeld op smaak, de gebruikte producten en de bordpresentatie. Daarnaast dienen de gerechten ook netjes te worden geserveerd. De jury let op of deelnemers al deze competenties laten zien tijdens de wedstrijd.

De wedstrijd is gebaseerd op de modules van het profiel Horeca, Bakkerij en Recreatie.